Dlaczego nasze produkty są wyjątkowe?

Kawa na zimno – Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee (kawa macerowana na zimno) jest niesamowicie wygodną i zdrowszą alternatywą do słodkich napojów energetycznych. Jest ona wynikiem rozpoczętego w 2014 r. przez Spółkę Hamda Trade we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu. W odróżnieniu od podobnych produktów oferowanych w skali mikro przez autorskie kawiarnie, punktem wyjścia dla unikalnych receptur Cold Brew Coffee były duże panele sensoryczne obejmujące w sumie kilkaset osób i mające na celu wskazanie profili aromatyczno-smakowych preferowanych przez statystycznego konsumenta. Wspomniany program badawczo-rozwojowy został laureatem MOZARTA Miejskiego Programu Wsparcia Partnerstwa Szkolnictwa Wyższego i Nauki oraz Sektora Aktywności Gospodarczej Gminy Wrocław mającego na celu wybranie i dofinansowanie najlepszych partnerstw pomiędzy jednostkami naukowymi i przedsiębiorstwami.

Wyróżnia się:

- nietuzinkowym smakiem - proces maceracji pozwala zachować pełny smak naturalnych aromatów kawy,

- mniejszą kwasowością niż w kawie parzonej na gorąco (pozytywne zarówno z punktu widzenia smakowego jak i zdrowotnego),

- wyższą zawartością kofeiny niż w standardowym napoju energetycznym (44mg kofeiny na 100ml),

- bardzo dużą zawartością antyoksydantów i

- niską kalorycznością (2kcal/100ml).

Cold Brew Coffee jest szczególnie polecana:

- w celu zdrowego pobudzenia (zawiera tylko naturalne składniki, bardzo dużo antyoksydantów i niższe pH niż tradycyjna kawa),

- na niemoc twórczą (kofeina poprawia czujność i przedłuża zdolność koncentracji),

- aby odzyskać siły po treningu (kofeina wzmaga przepływ krwi przez mięśnie i ułatwia transport tlenu),

- podczas sesji egzaminacyjnej (kofeina wydłuża wydolność umysłową i opóźnia pojawianie się zmęczenia),

- dla osób z wrażliwym żołądkiem (w porównaniu z tradycyjną filiżanką kawy, Cold Brew Coffee posiada niższe pH) i

- jako doskonały dodatek lub baza do drinków i koktajli serwowanych zarówno na zimno jak i na ciepło.